后台经常有粉丝问大王

一顿又想吃到潮汕牛肉火锅

又想吃到烤肉

要是以前大王一定回答不出来

但是，现在大王会大声的告诉你

这家店就能解决吃货的烦恼

潮汕牛肉火锅&烤肉一站式让你满足

涮肉方法Get

3秒 去血水

3秒 纳凉，去腥

3秒 根据自己的口味把握肉熟的程度

血统纯正的云贵农家土牛

只选用来自云贵黄牛，每片牛肉新鲜有温度，每餐只卖一头牛！血统纯正的贵州农家土牛，肉质要比普通黄牛细嫩、鲜美，堪称是牛族里的“头号玩家”

追求食材极致新鲜，牛肉都是每天现杀现运现卖，从屠宰场现宰，掐着时间点运到店，有经验的老食客一试便知。

刀工666666到飞起

如果说牛肉是潮汕火锅的灵魂，那么刀工就是精髓！师傅顺着纹理细细分割，把各个至美味的位置割出来，三连刀手切才能得到牛肉的完美口感。摆盘上桌，接受挑剔食客检验。

全透明半开放式的厨房，师傅手起刀落

从切肉到摆盘，各种操作尽收眼中！

社会我牛肉，鲜不鲜，盘子一转就知道

无论是180°颠覆转体，还是高马力狂抖

牛肉还能牢牢地粘在盘子上

跳完一曲C哩C哩都没问题！

热气氤氲中，这锅看似清淡的汤底

藏着的是潮汕人追求“大味至简”的味觉本真

清汤用整只牛的骨头

而且每天都是熬制4小时上

锅底的搭配也是非常的优秀

牛肉丸+玉米+萝卜+芹菜+马蹄

开涮前，先舀起一勺汤到碗里

感受牛骨的浓郁、萝卜的微甜、黄豆的香气

来个小tips，加点芹菜粒，汤喝起来倍鲜甜

喝完汤咱就开始大开吃戒吧

新鲜肥牛

肥牛的油脂让牛肉更加柔软甘香，但不油腻。简单三上三下后，吃在嘴里鲜嫩多汁，比五花腱多了几分顺滑，有种让你停不下来的魔力。

记住，烫3秒左右就好了，千万不要大火煮！慢慢嚼，细细品，柔软多汁的牛肉香气从舌尖蔓延到整个口腔。

三花腱

辨识度很高，整盘肉的白色纹路很明显，不管去哪吃牛肉，它都是必点。

口感很脆弹，如果你喜欢弹牙的筋肉感的话，会觉得这部分口感很棒！

吊龙

吊龙是牛脊背上一长条肉，就是大家熟知的牛里脊，在西餐里的菲力、西冷都是选用这块肉。肥瘦相间得恰到好处，又嫩又滑香而不腻。

每片肉都切得大而薄，香滑肥嫩，细嚼无渣。大王都想送它C位出道！不说了，全下！

脖仁

都是经典的必点部位！口感软嫩细腻，而肉汁鲜甜饱满。不但有嚼劲，还有那牛肉的鲜嫩溢满整个口腔。

你可能会发觉每一盘的脂肪、筋的分布并不均匀，还没出锅就忍不住口水。

牛肉丸

硕大的丸子一端上来，就是一个大写加粗的实在扑面而来，丸子是潮汕那边经典的手打牛肉丸，Q弹到飞起的牛筋丸，咬一口“滋啦”一声，感觉鲜嫩的汁水就要往出喷~

烤肉出场

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食客点什么店家都会帮忙这样拼在一起端上桌

霸气十足有木有

可选的烤制类还是蛮多的

值得一提的是这里的烤肉都是

现切现烤先腌制的哦~

特别推荐大家炙烤鲜牛肉系列

4种口味可以选择

时蔬伴牛肉

新疆风味牛肉

香辣半筋牛肉

特级雪花牛肉

烤肉下还有土豆&洋葱

桌子上准备好了烤肉的酱料

服务员也会贴心的帮忙烤肉哦

秘制蘸酱

烤肉搭配店里秘制的蘸酱更好吃哦~味道就不多加描述了，大家到店感受下~

还有很多菜品不能一一介绍啦

各位吃货一定要趁着这波大福利到店打卡试试

▶特色蒸虾

▶香辣龙虾

▶烤串

▶自带BGM出场的海鲜拼盘

▶时蔬拼盘

环 境

舒适的皮质沙发

四处都有电视机看世界杯

潮牛海记——新鲜火锅领跑者

地址：青秀区厢竹大道14号厢竹海鲜城

电话：0771-3227577

加盟电话：400-688-8926