小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品bai的总称，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。民以食为天，因此现在餐饮业都十分的热门。不管是小吃店还是各大档次的餐厅，在中国的各个城市各个街道无处不见。因此现在很多的投资者都投身于餐饮行业。如果是一家小吃店的话其成本更低，因为小吃店的店铺一般都比餐厅的面积小，而且对食材的品质相对要低一点，因此成本更低，相对的利润就更高。

　　小吃项目1：花甲粉

　　花甲粉是一种比较有特色的小吃，首先花甲粉的原料是以花甲及米粉为主，花甲粉有丰富的营养物质。花甲粉作为脍炙人口的美食之一，有很多的知名品牌，因此口味不一，风味独特，备受广大消费者的青睐。花甲粉中米粉柔和韧性强、晶莹剔透、不糊汤、不粘连、

　　不断条，安全、健康、营养;与肥大饱满的新鲜花甲在锡纸的包裹下一同烹煮，美味妙不可言。

　　新鲜的食材，不仅仅是海鲜要新鲜，其他配菜也是要求特别新鲜的，在熬制的过程中用锡纸将新鲜的花甲和米线加上秘制的汤料封闭式的熬制，封闭式熬制可以让美食原汁原味得到保留，食材鲜美，口感香嫩，又能将营养牢牢的保留在汤汁里，色香味俱全的一道美食便成了现在的锡铁食花甲粉。

　　小吃项目2：过桥米线

　　不管是南方人还是北方人都是吃过米线的，并且有很多人都非常喜欢吃这一种美食。有一些想要创业的人就看到了这一个项目想要开一家米线店，米线店作为云南的特色小吃之一，不管区域多远，人们都是比较喜欢吃米线项目的。

　　鲜美的鸡汤，软滑筋道的米线，再配上新鲜的蔬菜和各式的小凉菜，格朗合米线用简单的食材调配出了不简单的美味。过桥米线传承了纯正的云南过桥米线的优点，历经10余道工序加工，不添加任何添加剂，又结合北方饮食特点加以改善，入味上口，让每一个来消费的顾客百吃不厌。

　　小吃项目3：重庆小面

　　重庆小面，对于安居山城的本地人来说，小面是生活。而对于在外漂泊的重庆崽儿来说，小面是故乡，重庆小面历史悠久，据考证距今已有四百年历史，以“麻、辣、鲜、香”的风味闻名遐迩。2014年《舌尖上的中国2》播出，不仅向全国观众展示了重庆小面的世间百态也为小面在全国范围内的良好受众打下基础，发展前景光明。

　　重庆小面消费群体大男女老少皆是消费潜力股，粉丝众多，前景可观。小面半成品操作，无需等待，立等可取，顾客吃得快，店面流水式运转。无需大厨和服务员，2人开店，标准化流程，操作简单，手把手教快上手。无需专业的厨房投入和设备投入，成本小，损耗低，节省资金，降低成本。

　　小吃项目4：韩国石锅拌饭

　　在人们对石锅拌饭熟悉的期间，了解到了石锅拌饭的食材，与五色食材搭配，能够补充人体所需的营养元素。不同颜色的食材对人体有着不一定的益处，不同颜色的食材能够抑制或预防某些疾病，让消费者拥有健康、养生的生活。韩国石锅拌饭可以经营的产品非常多，锅拌饭、大酱汤、泡菜汤、炒年糕、韩式冷面、寿司等都是备受消费者喜爱的热门品种，加盟开店也可以有更多吸引人的美食。

　　韩国石锅拌饭深知中国人的就餐习惯，结合了中餐注重营养均衡、口味调和的传统优势，以及西式快餐标准化运营、干净卫生的就餐环境的特点，以及餐饮讲求时尚、国际化和养生的理念，三种理念各取所长，形成了当下流行的石锅养生快餐。

　　小吃项目5：陕西小吃

　　谈到陕西美食，面食小吃是一大特色。臊子面、BiangBiang面、凉皮、腊汁肉夹馍等等，在全国范围内都有广大的受众。陕西味地道纯正，蕴含从周秦到汉唐数千载沉淀下来的关中文化，也传承了善良淳朴的陕西人对美食的执着追求。

　　潼乐主打大碗宽面+陕味小吃，在产品方面，品牌一直贯穿“给足料 才够味“的原则，用心为每一位食客提供一份地道陕味，只选取原产地传统风味食材，经过古法烹饪将食材本味发挥大，让每一碗宽面均呈现出大颗肉粒;碗大 才过瘾 面宽 才入味，现场扯面 手工摔打，口感劲道 ，形似裤袋 一碗3跟面，经过秦椒油泼，使面食散发出让人无法拒绝的香味;