极目新闻记者 姚岗

视频剪辑 姚岗

11月3日，有消息称，喜茶将开放加盟。喜茶方面向极目新闻记者证实，喜茶将在非一线城市以合适的店型展开事业合伙业务。

有专家分析，喜茶此举有助于在二三线城市扩大消费群体。

喜茶开放加盟

作为新茶饮直营品牌的代表，长期以来，喜茶在北京、上海、深圳、广州、武汉等全国多地门店均为直营门店。

对于网络热传消息，喜茶方面回应极目新闻记者称，为了让更多用户能更快地喝到喜茶，在全国门店已全面实行门店合伙人机制的基础上，喜茶将依托于十年来已经积累的经验、能力和资源，在非一线城市以合适的店型展开事业合伙业务。喜茶会对事业合伙人进行严格筛选和充分赋能，并将在品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持。

对于开放加盟一事，喜茶方面表示，将与高度认可喜茶品牌精神和企业文化的事业合伙人一起，为所有用户提供一如既往的“真品质、不昂贵”的产品、传递喜茶品牌的“喜悦”与“灵感”。喜茶也希望以自己的经验、能力和资源，支持更多优秀的事业合伙人投身实体经济和新茶饮行业，促进新茶饮行业高质量发展。

将下沉至非一线城市

作为新茶饮的头部品牌，喜茶受到不少消费者的喜爱。喜茶方面告诉极目新闻记者，喜茶目前在全国70多个城市、运营着超过800家的门店，门店主要分布在一线和新一线城市。

极目新闻记者注意到，不少网友呼唤喜茶继续开店。有来自内蒙古的网友在社交平台发文称，每天一遍给喜茶发消息，请喜茶来呼和浩特开店。同时，该网友配上了给喜茶官微私信咨询开店的图片。

社交平台上，还有来自山东的网友发文表示，喜茶什么时候来潍坊开店。

对此，喜茶回应称，虽然喜茶以稳健的节奏持续开出新的门店，但是依然无法完全满足更多消费者更快喝到喜茶的需求。目前，喜茶门店仍然主要分布在一线和新一线城市，但在包括新一线城市在内的许多城市喜茶门店数量仍旧不多，很多二三线城市甚至还没有喜茶门店，近距离喝到喜茶的用户呼声依然不绝于耳。为此，喜茶借助事业合伙业务，通过筛选并与优秀的事业合伙人一起为更多消费者带去高品质的茶饮产品。

再次启动事业合伙业务

极目新闻记者注意到，喜茶创业之初，曾小范围试点过事业合伙业务，但最后叫停了此项业务。喜茶相关负责人称，由于早期喜茶经验、能力、资源不足，无法为事业合伙人提供很好的支持，也无法在事业合伙业务下为用户提供好的产品和体验，因此在喜茶的发展过程中，长时间地选择了直营的发展方式。

随着喜茶的不断发展，已经成长为新茶饮的头部品牌，消费者的认可度较高。喜茶方面提供的数据显示，近一年来，喜茶已连续进入哈尔滨、长春、淮安、龙岩、襄阳、临沂等新城市。

以淮安首店为例，开业前三天门店销量突破了万杯，随后这家门店销量持续保持高位，甚至在2022年五一假期期间销量位列全国门店第三。

最近，随着喜柿多多、《甄嬛传》联名产品的推出，喜茶武汉汉街第三街区店的订单持续上升。在工作日下午，该店还出现过订单过多，不得不暂时关闭线上点单的情况。

“整体来看，即便是受到外部环境的影响，但得益于喜茶在产品、品牌上的举措，今年6月以来，喜茶的单店销量较去年增长了20%以上。”喜茶相关负责人说。

对于此次开放加盟，喜茶方面介绍，为了保障喜茶事业合伙门店提供与现有门店同样的高品质产品和服务，喜茶建立了严格的事业合伙人筛选标准和完善的培训考核流程，要求事业合伙人必须具备经营门店、保障品质的能力和责任心。要展开事业合伙业务，最基础的就是成为合格的喜茶员工、在门店工作超过3个月、充分理解和认同喜茶的品牌精神和企业文化。在技能上，每位事业合伙人都必须通过门店4个岗位的晋升考核、连续3次以上通过现有门店标准的食安品控督检考核，获得店长任职能力；成为事业合伙人后也要求必须在门店全身心投入日常经营。

专家：有助于扩大消费群体

对于喜茶开放加盟一事，中国食品产业分析师朱丹蓬接受极目新闻记者采访时分析，直营、加盟不同模式本身没有高下之分，实际上很多跨国餐饮连锁巨头都是加盟模式为主。

朱丹蓬认为，喜茶借助事业合伙业务，开拓更多城市市场，有助于在二三线城市扩大消费群体，是在当前市场环境下比较合理的选择，该业务的进一步发展和对行业的影响值得关注。

（来源：极目新闻）

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